夏季，7月份炎热而干燥，尽管出现了一段时间的极端高温，但冬季贮存的充沛雨水让葡萄藤顺利度过难关，并未经历过度的水分胁迫。
斯皮诺利奥酒庄丹娜红葡萄酒（图片来源：uruguay.wine） 传统风格的乌拉圭丹娜葡萄酒经由橡木桶陈酿，色泽深浓，酒体饱满，酸度突出，单宁厚重，口感浓郁，具有卓越的陈年潜力。乌拉圭丹娜葡萄酒（图片来源：uruguay.wine） 如今，丹娜已经成为乌拉圭的旗舰葡萄品种，在不同价位有各种风格的葡萄酒可供选择。
乌拉圭牛肉有着丰富的大理石纹，经过烤制散发出浓郁油香，令人食指大动。乌拉圭的葡萄酒或许不如其他产区那么出名，但作为该国的旗舰葡萄品种，丹娜确实有着不错的表现。1870年，来自法国巴斯克地区（Pays Basque）的移民帕斯夸尔·哈里亚格（Pascual Harriague）将丹娜引进乌拉圭。然而，在与法国相距万里的乌拉圭（Uruguay），人们认为口感强劲、风味集中的丹娜葡萄酒是本地牛肉的理想拍档。对此，有人预言丹娜或将成为继阿根廷马尔贝克（Malbec）和智利佳美娜（Carmenere）之后的另一个起源于法国，但却在异国大放光彩的葡萄品种。
这些葡萄园都坐落于普拉塔河（Rio de la Plata）沿岸，全年受益于海风的吹拂，空气的湿度使得乌拉圭丹娜的单宁比其他产区细腻许多。乌拉圭葡萄园（图片来源：uruguay.wine） 丹娜是乌拉圭种植最广泛的葡萄品种，种植面积达1,630公顷，远超过种植面积619公顷的梅洛（Merlot）、337公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和216公顷的品丽珠（Cabernet Franc）。同时，来自亚得里亚海的微风和阿尔卑斯山麓（Alpine）的凉爽气候确保了葡萄果实的成熟度和酸度十分平衡
摘要： 玛尔维萨及其亚种一直以来作为葡萄酒中的配角而存在。当地的丘陵风土与砂岩土壤相得益彰，为葡萄藤提供了良好的排水条件，使得葡萄藤可以茁壮成长。说到玛尔维萨，不得不提其家族中的重要成员——白玛尔维萨（Malvasia Bianca）。白玛尔维萨（图片来源：www.cantinavecchiatorre.it） 白玛尔维萨可用来酿造清淡爽口的白葡萄酒以及复杂的甜葡萄酒，其悠久的种植历史和地理多样性都印证着它强大的适应能力以及发展前景。
然而，它在混酿中往往是一个被忽视的配角且鲜为人知。ABSTRACT： Malvisia and its subspecies have long played a supporting role in wine, but now they are moving to center stage. 玛尔维萨（Malvasia）葡萄家族历史悠久，可追溯至13世纪。
伊斯特拉玛尔维萨（图片来源：croatia.hr） 梅内盖蒂酒庄（Meneghetti Winery）的梅尔诺瑟姆（Mare Nostrum）葡萄园保存了40多个玛尔维萨亚品种。此处酿造的葡萄酒散发着茉莉、番石榴、酸橙和柑橘皮等热带水果的风味，具有十分明显的持久性特征。梅内盖蒂酒庄伊斯特拉玛尔维萨白葡萄酒（图片来源：meneghetti.hr） 意大利 意大利北部的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区以及东北部的科利奥（Collio DOC）和东丘陵产区（Colli Orientali）地区盛产玛尔维萨。据该酒庄表示，玛尔维萨家族讲述了一个拥有百年历史的酿酒故事。
该酒款在意大利广为人知，作为单一品种所酿造的白葡萄酒具有非常好的陈年潜力。白玛尔维萨可以在炎热干燥的气候中茁壮成长，尤其是在斜坡地形和排水良好的土壤中表现优异。克罗地亚 伊斯特拉玛尔维萨（Malvazija Istarska或Malvasia Istriana）是地处意大利、克罗地亚（Croatia）和斯洛文尼亚（Slovenia）境内的一个三角形半岛伊斯特拉（Istria）的标志性干白葡萄酒。玛尔维萨起源于小亚细亚（Asia Minor，如今的土耳其和希腊）地区，是一个高产的白葡萄品种。
美国 德克萨斯炎热干燥的高原气候和沙壤土为白玛尔维萨提供了适宜的栖息地。尽管在基因上不同于其他地中海的玛尔维萨品种，但伊斯特拉玛尔维萨与白玛尔维萨在基因上互补，并且通常被认为与白玛尔维具有很大的相关性。
同时，来自亚得里亚海的微风和阿尔卑斯山麓（Alpine）的凉爽气候确保了葡萄果实的成熟度和酸度十分平衡。如今，它却逐渐迈向舞台的中央。
这种葡萄的可塑性使其在几个世纪以来一直具有重要意义，气候的加速变化将使得其在不同地区增量种植。采用该地玛尔维萨葡萄酿造的葡萄酒散发着桃子、杏子和花朵的芬芳，同时还伴有矿物质和板岩的气息。与附近的克罗地亚产区一样，弗留利出产的玛尔维白葡萄酒将果香、花香与明快、温和的酸度进行了恰到好处的结合。作为玛尔维萨的亚种，它的处境不容乐观。在亚得里亚海（Adriatic）上游，该地特有的宝来风（Bora winds）从山上吹向海岸，为葡萄藤创造了凉爽的条件，有利于生长出结实的玛尔维萨葡萄果实。来自德克萨斯州（Texas）西南部金瓦尔酒庄（Zin Valle Vineyards）的创始人维克多·普洛斯（Victor Poulos）表示道：我种植白玛尔维萨已有20年之久，但我们仍然需要解释它的发音以及它是什么品种。
值得一提的是，这与意大利北部弗留利出产的玛尔维萨白葡萄酒风味具有高度的一致性，跨地区以及微气候的变化并没有改变该品种的风味特征采收季来临，酒庄使用手工方式采摘葡萄，随后会通过两轮分拣对果实进行筛选，之后通过重力系统将不同地块的葡萄运入各个不同的发酵罐中，分别进行酿造与陈酿。
这一年份虽几经波折却完美收官，最终酿出的波尔多葡萄酒有着充沛的果香，适宜的酸度和精细的单宁，富有生机。酒庄现拥有67公顷葡萄园，其中52公顷位于玛歌产区。
迪仙庄园大门（图片来源：Chateau dIssan） 坐落于玛歌产区的中心腹地，迪仙庄园享有得天独厚的地理位置优势，这里靠近入海口，气候温和，土壤以砾石和冲积土为主，排水性良好，有利于葡萄藤扎根和汲取养分。迪仙庄园的盛名这时便已兴起——1152年，阿基坦（Aquitaine）公主埃莉诺（Eleanor）与未来的英格兰国王亨利二世（Henri Plantagenet）大婚，就选用了迪仙庄园葡萄酒作为宴席用酒。
——詹姆斯·萨克林（James Suckling）96/100。之后的近三个世纪，酒庄辗转于多个家族手中。1575年，迪艾森诺（dEssenault）家族接管了酒庄，其后人使用姓氏缩写为酒庄重新命名，Chateau dIssan一名由此而来。摘要： 迪仙庄园数百年来备受名家与贵族的喜爱，盛名不绝于耳，今日的它依然闪耀。
迪仙庄园建筑（图片来源：Chateau dIssan） 酒庄概况 12世纪时，迪仙庄园（Chateau dIssan）所在地还只是一片名为拉莫特-康特纳克（La Mothe-Cantenac）的封地，后因女继承人嫁给提奥邦勋爵（Lord Theobon），成为了提奥邦庄园（Theobon Manor）。这座城堡历经风雨飘摇一直矗立至今，壮观的大门、塔楼以及护城河，无不展示着其源自中世纪的悠久历史。
2016年迪仙庄园红葡萄酒散发着浓郁的黑莓、黑醋栗、花朵和些微胡椒气息，酒体饱满，单宁精致，结构紧致，余味悠长。在他的带领下，酒庄葡萄酒品质进一步提升。
——帕克团队（Robert Parker Team）94+/100 2. 2016年迪仙庄园红葡萄酒散发着黑醋栗和花朵的香气，风格明亮，酒体饱满，单宁细腻。入口香气馥郁，黑樱桃和黑醋栗的香气交织在一起，还伴有巧克力薄荷、牛肉碎、黑橄榄和雪茄盒的味道，余味悠长。
弗朗茨-约瑟夫还留下了国王之贡品，神坛之祭品（Regum Mensis Aris Que Deorum）的赞词，这句话至今仍被镌刻在酒庄大门上方的一块方石上。1787年，彼时还未上任的前美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）便将迪仙庄园收录进了他的波尔多名庄列表中。正如其建筑，酒庄葡萄酒也蕴藏着深厚的历史内涵，数百年来备受名家与贵族的喜爱。2016年迪仙庄园红葡萄酒 Chateau dIssan, Margaux, France 等级：法国波尔多1855列级庄∙ 三级庄 葡萄品种：64%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%梅洛（Merlot） （点击图片即可跳转购买） 2016年是波尔多的卓越之年。
19世纪末，酒庄的葡萄酒被进贡给奥地利王室，成为当时奥地利皇帝弗朗茨-约瑟夫（Franz-Joseph）的心头好。酒庄在迪艾森诺家族中传承了五代人，期间一直保持着卓越的葡萄酒品质。
在波尔多，不乏恢弘大气且历史久远的酒庄建筑，坐落在玛歌（Margaux）产区中部的迪仙庄园（Chateau dIssan）城堡便是其中之一。名家点评 1.这款酒酒液颜色为中深紫色，透出石榴石的色调。
1866年，古斯塔夫∙罗伊（Gustave Roy）成为新任庄主，他建造了重力酒窖，并对遭受根瘤蚜（Phylloxera）侵害的葡萄园进行了重种正如其建筑，酒庄葡萄酒也蕴藏着深厚的历史内涵，数百年来备受名家与贵族的喜爱。